台儿庄区穆柯寨酒酿制技艺被认定枣庄市第一批“山东手造”工坊（图）

       为深入贯彻落实文化和旅游部办公厅、人力资源和社会保障厅、国家乡村振兴局综合司《关于持续推动非遗工坊建设助力乡村振兴的通知》精神，进一步落实省委、省政府关于打造“山东手造”品牌的部署要求，根据枣庄市文化和旅游局、枣庄市人力资源和社会保障局、枣庄市乡村振兴局印发的《枣庄市非遗工坊认定和管理办法》（枣文旅发〔2022〕10号），在全市开展了枣庄市第一批市级非遗工坊申报评定工作。根据各区（市）推荐，对照认定标准要求进行了材料审核、实地考察，按照公开、公平、公正的原则，于12月5日公布了认定的28家工坊（企业）为枣庄市第一批市级非遗工坊，山东台庄酒厂股份有限公司的非物质文化遗产“穆柯寨酒酿制技艺”榜上有名。
       山东台庄酒厂股份有限公司董事长丁业广是八路军一一五师运河支队烈士后代，多年来他依托这一红色资源优势，求实创新，诚信经营，取得了较好的经济和社会效益，公司不断发展壮大，由当年作坊式生产，资产6000多万元，员工近百人，年产各种优质白酒600多吨的现代化企业。2005——2006年荣获山东省文明诚信个体工商户；2006年荣获枣庄市工商联五好协会和中国著名商标；2007年荣获枣庄文明诚信企业；2011年荣获安徽省首届中外酒器包装优秀精品奖；2012年荣获山东省第九届消费者满意奖；枣庄市人民政府给予丁业广记三等奖，并授予：“十佳创业标兵”称号；2013——2016 年荣获“山东省著名商标”称号，被评为枣庄食品行业协会副会长单位；2014年被列为枣庄市非物质文化遗产，被评为枣庄市烹饪餐饮业协会优秀供货商；2015年丁业广被评为山东省敬老模范；2018年丁业广被评为台儿庄区首届风云人物；2020年丁业广当选为枣庄市光彩事业促进会第一届理事，同年7月，丁业广被认定为枣庄市“1515”企业家人才；
        2019年6月46度穆柯寨双轮金原浆荣获“2019齐鲁白酒酒体设计优质奖”、2021年7月52度台荘特曲荣获：“2021齐鲁白酒酒体设计优质奖”称号；2021年被穆柯寨酿酒工艺被山东省人民政府批准为省级级非物质文化遗产。
       山东台庄酒厂股份有限公司董事长丁业广表示，以此为契机，企业一定开发利用好“山东手造”特色产品，为非遗传承保护，助力乡村振兴作出更大贡献。（黄振）

                                                                                                       （古城台儿庄网要闻部编辑）