台儿庄大酒店董事长王柏华公开出来道歉了（图）

（黄振 报道）餐饮行业遇冷之际，台儿庄大酒店为求生存、保员工工资，主动打破星级酒店的“架子”，从7月22日起，每晚四点半在酒店门前支起摊位，将大堂里的星级美味搬到街头，让市民以地摊价格享受到高品质佳肴。

这一“接地气”的举动迅速引爆人气。首日推出的1000个皮薄馅足的肉包子，刚一摆上摊位就被瞬间抢空，不少排队许久的市民没能买到，脸上难掩失落。

为回应大家的热情，酒店第二天紧急加派人手。由于坚持手工剁馅、现蒸现卖——为了保证口感，绝不提前备好成品，即便供应量翻倍，不到六点还是宣告售罄。此时，仍有不少市民顶着高温在队伍中等待。

见状，酒店董事长王柏华立刻赶到厨房询问，得知最后120个包子即将出锅，他快步回到售卖现场，一边向排队市民耐心解释，一边连连致歉。这份真诚的人文关怀打动了所有人，大家纷纷表示理解，主动散去，全程无一人抱怨。

据了解，台儿庄大酒店正计划增添设备、扩充人手，努力让这火出圈的“台大包子”能满足更多人的期待。

（古城台儿庄网要闻部编辑）