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  • “第三届齐鲁厨师艺术节”在枣庄市台儿庄古城举办(图)

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           第三届齐鲁厨师艺术节是商务部“2021中华美食荟”系列活动之一,由山东省商务厅主办,以“新时代、新餐饮、新鲁菜”为主题,于2021年10月21日—23日在枣庄市台儿庄古城举办。

           本次活动由中国饭店协会、中国烹饪协会、世界中餐业联合会支持,山东省饭店协会、枣庄市商务局、台儿庄区人民政府承办,16市饭店(烹饪、餐饮)行业协会(商会)、山东省饭店协会烹饪技术专家委员会、山东省饭店协会名厨专业委员会、台儿庄古城旅游集团协办。

            “齐鲁厨师艺术节”活动自2019年创办以来,至2021年连续成功举办了三届。已成为在全国餐饮界有重要影响力的品牌性活动和全省规模最大的餐饮行业年度盛会,成为全省厨师队伍交流技艺的平台、展示鲁菜创新发展成果的平台、推动鲁菜全产业链合作的平台。

           活动期间,举办了“第二届中国鲁菜产业发展高峰论坛”、“首届齐鲁名吃嘉年华”、“山东省地域食材、食品产销对接会”、“第二届厨师(服务)争先创优劳动技能竞赛”、“山东地方特色主题宴席展”、“中国鲁菜厨艺作品演示会”、“齐鲁厨师艺术作品展示”、“坚决制止餐饮浪费行为”等系列活动。来自全国各地700多名厨师代表参加了会议。

           同时活动组委会还向全省饭店餐饮业发出《饭店餐饮业安全生产倡议书》和《制止餐饮浪费推动绿色发展倡议书》,号召全省饭店餐饮企业自觉落实安全生产主体责任,守牢食品安全和消防、燃气安全底线,落实安全防范措施。

           本次活动在枣庄市台儿庄古城成功举办,为弘扬枣庄饮食文化,叫响枣庄辣子鸡、黄花牛肉面等特色餐饮品牌提供了难得的机遇。(台儿庄区商务和投资促进局)

                                                                                                                    (古城台儿庄网要闻部编辑)


    作者:古城台儿庄网要闻部 来源:本站原创 发布时间:2021年10月26日