台儿庄区食药监局扎实做好国庆期间食品药品安全保障

        为保障国庆期间食品药品安全，切实守护人民群众饮食健康。区食药监局采取了以下几项措施：

        一是加大食品抽检力度。督促辖区内食品生产、流通单位强化过程控制，严防添加非食用物质、违规使用添加剂或食品交叉污染，以肉制品、糕点、乳制品等大宗节日消费品及台儿庄特色食品为重点食品，加大监督抽检力度，扩大检测范围，增强检测频次，提高食品安全监管工作的针对性和有效性。对监督抽检发现的不合格食品，依法采取有效措施，及时处置。截至目前，累计出动执法人员360余人次，开展专项检查10余次，检查食品生产企业14家，食品经营单位165家，餐饮单位198家，下达责令整改通知书76份，已抽检食用油、肉制品、糕点、馒头、乳制品、大米等28类食品226批次，对抽检不合格的食品及时处置。

        二是全面排查化解风险隐患。结合当前国家卫生城创建和省级食品安全先进区创建工作，组织执法人员分片分区对城区食品药品生产、经营单位开展了拉网式排查，重点检查许可证、健康证、培训证“三证”是否齐全，“防蝇、防鼠、防尘”三防、消毒、保洁、冷藏等措施是否完善，严格督促食品生产、经营单位落实食品安全管理、索证索票、进货查验记录等制度落实，确保不经营加工过期、失效、“三无”产品，及时清理变质、腐烂等不符合食品安全标准的食品，从源头上排查食品安全隐患。开展了为期1个月的食品药品风险隐患大排查，梳理排查监管风险点29个，制定了整改台账，实行销号管理。区政府副区长宋伯仲亲自带队，区食安办组织区畜牧、农业、教育、卫计、住建、镇街等部门（单位）对全区食品药品安全工作进行了实地检查，有效保证了全区节日市场安全有序。

        三是加强旅游景区及周边餐饮业监督检查。严把旅游景区及周边餐饮从业人员健康体检关、岗前培训关。结合食用油、饮料和肉制品等专项整治，加强对旅游景区及周边餐饮服务单位的监督力度。同时，在旅游景区深入开展餐饮示范街、示范店创建活动，积极建立和完善企业进购货台帐和索证索票、餐饮具消毒登记管理、监督检查公示、食品安全承诺、食品安全信用档案等制度。《业态食品安全及优质服务提升》专题培训班在兰琪举行，景区客栈及餐饮业态160余名从业人员参加了培训，各单位负责人相互参观学习，交流经验，促进景区餐饮服务单位不断改善硬件条件，提升自律意识，规范经营管理。针对节日期间餐饮行业易回潮的特点，我们加大检查的力度和频次，反复抓，抓反复，对发现的问题立即责令整改，整改不到位的立即停业整顿，确保广大市民和游客饮食安全。

        四是加强应急值守和投诉举报工作。严格执行值班制度，落实24小时值班和领导带班，保障信息畅通。严格执行应急信息日报制度，确保一旦发生突发事件，能够在第一时间做到信息获得及时、应急反应迅速、处置工作到位。发挥12331投诉举报平台作用，及时查处食品药品安全举报投诉，加强与旅游主管部门的密切协作，建立快速反应的旅游消费维权机制，适时发布旅游消费警示，切实提高旅游市场食品药品安全保障水平。

                                                                                                                          （古城台儿庄网要闻部编辑）