台儿庄区实验幼儿园：加强进餐环节管理 保障幼儿进餐安全（图）

        为深入贯彻幼儿园保教并重原则，落实幼儿园饮食管理规范，确保幼儿在园饮食安全，连日来，台儿庄区实验幼儿园通过组织观摩与研讨活动，推动幼儿进餐环节管理的进一步规范化、科学化，确保了幼儿在园期间的进餐安全。

        本次活动从关注幼儿进餐安全出发，主要考察保育员、教师操作是否规范，幼儿进餐习惯是否良好。各班级积极准备，认真研读《幼儿园餐前餐后管理》内容，反复实践、细致揣摩，并悉心向保健老师请教，做到成竹在胸。餐前准备中，主班教师组织幼儿按“六步法”洗手、做安静的手指游戏，保育老师按“清水——消毒——清水”三步骤做好桌面消毒工作。分餐环节忙而不乱，两位教师与保育员和送餐员互相配合，及时将色香味俱全的饭菜汤送到班级中。在优美的音乐声中，孩子开始享受美好的进餐时光，保育员及时给需要的孩子添饭夹菜，老师适时地介绍饭菜的营养，鼓励孩子们吃完自己的饭菜。整个活动中不难看出老师们的细心、耐心与慧心。保教人员还适时组织了研讨活动，全体保教人员畅所欲言，肯定了进餐环节中的优点，同时也就存在问题提出意见，并在讨论中提出整改措施，使得本次活动更具实效性。最后大家就进餐环节管理达成了整洁卫生、井然有序、按需分配、愉悦享受的共识。

        本次的加强进餐研讨活动，进一步增强了我园保教人员对保育工作重要性的认识。也纷纷表示：经过培训研讨，对进餐环节的规范操作有了进一步的了解，今后将不断树立为幼儿服务的思想，保证幼儿的身心健康快乐成长。{王耘}

                                                                                                                                       （古城台儿庄网要闻部编辑）